Haz tu reserva en Restaurante La Finca de Susi Díaz Elche, información acerca de su carta, menú degustación y precios de sus platos en esta casa renovada en el campo de Elche

Restaurante La Finca de Susi Díaz Elche

¿Te gustaría conocer más acerca del restaurante La Finca de Susi Díaz Elche?

A continuación, vamos a contarte un poco acerca del restaurante, su carta, ubicación y cómo hacer tu reserva para comer o cenar allí.

La Finca de Susi Díaz es un restaurante de alta cocina situado en una casa de la huerta renovada, en el campo de Elche. El restaurante cuenta con una estrella Michelín y dos soles Repsol.

El restaurante la Finca se fundó en 1984, cuando José María García y Susi Díaz fundaron el restaurante. Su estilo de cocina se basa en la combinación de la cocina local junto con técnicas y novedades culinarias.

Con el paso de los años trasladaron su misma pasión por la cocina a sus hijos, que actualmente también dirigen el restaurante. La Finca es el resultado de una unión familiar que comparten la misma pasión por hacer que el cliente disfrute de una experiencia culinaria extraordinaria.

Actualmente disponen de carta, menú degustación y organización de menú para eventos privados.

 

Carta restaurante La Finca

El restaurante dispone de diferentes opciones para que disfrutes de una experiencia única:

Para hacer más corta una espera: Quesos con textura dura, Lomito Ibérico.

Caprichos: Caviar Beluga (30 gr), blinis y mantequilla, Caviar Beluga (15 gr), blinis, mantequilla y copa de champagne.

Para empezar: Helado de espárragos con espárrago blanco a la plancha, Calamares con lechuga a la brasa, guisantes y all i oli de hierbas, Carpaccio de atún rojo sobre virutas de foie y galleta crujiente, Gamba blanca con paletilla ibérica, aceite de macadamia y verduras.

Para terminar: Lomos de salmonete con toques de caldero, Merluza y gamba blanca con su pilpil y berenjena a la brasa, Bogavante con pistachos verdes de Irán y pequeñas verduras, Arroz negro de galeras y guisantes con sepieta a la plancha, Arroz con osobuco de atún y tartar de toro, Lomo de ternera a la brasa con setas de temporada.

Postre: Quesos: Variada selección de quesos acompañados de confituras artesanas, Limón: Tartaleta, cremoso streusel al jengibre y helado, Chocolate: Recorrido por el mundo de la mano del chocolate combinando texturas y temperaturas, Frutos Rojos: Sorbete de fresas del bosque, queso blanco, cremoso de cereza y reducción de arándanos y té rojo.

Ver carta completa con precios.

 

Menú degustación

El restaurante de Susi Díaz dispone de un menú degustación, con nombre Menú Femme, que incluye lo siguiente:

Crujiente de shiitake y crema de anchoas

Bollito de caldero

Tomate encurtido

Yogurt y pepino

Taco de maíz morado

Los labios de mae west

Gamba blanca con pilpil (femme XL)

Helado de espárrago blanco

 

Calamares, cebollitas y tirabeques

Crema de setas con setas de temporada y papada ibérica

Vieira, raíces y ramen (femme XL)

Espardeñas con crema de «trigo picado» (femme XL)

Sepieta, mejillón y crema de arroz negro

Crema de tupinambo, pescadilla, crema de pimientos cristal y crujientes de quinoa

Arroz con osobuco de atún y tartar de toro

Pechuga de pichón con salsa de uva (femme XL)

Tartaleta de limón

Piña y coco (femme XL)

Eau de parfum

y para el café, nuestros dulces

 

Precios menú degustación: Femme (L) 99 €     Femme (XL) 119 €

Reserva en La Finca de Susi Díaz

Escoge la fecha y hora que te interesa para tu comida o cena en el restaurante.

 

 

 

Dónde está el restaurante de Susi Díaz

El restaurante se encuentra en Camí de Perleta, 1, 7, 03295 Elx, Alicante.

Quiero ir al restaurante.

 

¿No te convence La Finca de Susi Díaz? Echa un vistazo a otros restaurantes en la ciudad.

 

Si estás o vas a ir a Elche, puede que también te interese:

Dónde comer arroz con costra en Elche

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

cinco × dos =

Estos son las fechas de Nouvelle Vague LIVE Spain Tour 2024 Noche de Cluedo, El Musical en Teatro Carrión Valladolid el 2 Nov Entradas Concierto de Carlos Rivera en IFEMA Madrid el 19 de Diciembre Concierto de Manuel Turizo en IFEMA Madrid el 17 de Diciembre Juan Magán en IFEMA Madrid el 15 Dic después del concierto de Sting